食品安全管理體系

更新時(shí)間：2021-10-12 07:06:07 點(diǎn)擊次數(shù)：783 次

　　認(rèn)證簡(jiǎn)介

　　2005年9月1日，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織發(fā)布了ISO22000:2005《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》，同年11月15日又發(fā)布了ISO/TS22004:2005《食品安全管理體系ISO22000應(yīng)用指南》。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為在等同轉(zhuǎn)換ISO22000:2005的基礎(chǔ)上批準(zhǔn)發(fā)布了GB/T22000-2006《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》，該標(biāo)準(zhǔn)于2006年7月1日正式實(shí)施。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)組織（ISO）于近日發(fā)布了ISO 22000:2018食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)的最終版本。ISO 22000:2018現(xiàn)已更新為ISO高階結(jié)構(gòu)（HLS）并進(jìn)行了修訂，以滿足當(dāng)今食品安全的挑戰(zhàn)。獲得認(rèn)證的組織必須在2021年6月19日之前過(guò)渡到2018版標(biāo)準(zhǔn)。

　　我中心為中國(guó)食品行業(yè)認(rèn)證領(lǐng)域發(fā)展做出了杰出貢獻(xiàn)，作為中國(guó)進(jìn)行HACCP試點(diǎn)的首批第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)，2007年8月28日，又獲得了食品安全管理體系認(rèn)證(ISO22000)認(rèn)證機(jī)構(gòu)。

　　中心擁有大批食品行業(yè)審核員和技術(shù)專家，在食品安全管理體系認(rèn)證工作中積累了豐富的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，可以為申請(qǐng)組織提供高質(zhì)量的認(rèn)證服務(wù)。在從傳統(tǒng)HACCP認(rèn)證到ISO22000食品安全管理體系的轉(zhuǎn)變過(guò)程中，全程參與了ISO22000體系專項(xiàng)技術(shù)規(guī)范的制修訂工作，目前，中心可在所有已具有ISO22000體系專項(xiàng)技術(shù)規(guī)范的領(lǐng)域頒發(fā)帶有CNAS認(rèn)可標(biāo)識(shí)的認(rèn)證證書(shū)。

　　實(shí)施的益處

　　?可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對(duì)性的溝通；

　　?在組織內(nèi)部及食品鏈中實(shí)現(xiàn)資源利用最優(yōu)化；

　　?加強(qiáng)計(jì)劃性，減少過(guò)程后的檢驗(yàn)；

　　?更加有效和動(dòng)態(tài)的進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制；

　　?所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析；

　　?對(duì)必備方案進(jìn)行系統(tǒng)化管理；

　　?可以作為決策的有效依據(jù)；

　　?聚焦于對(duì)必要的問(wèn)題的控制；

　　?系統(tǒng)地管理前期要求；

　　?著重于控制必須控制的點(diǎn)；

　　?減少重復(fù)的體系審核以節(jié)約資源；

　　?確保產(chǎn)品安全；

　　?降低產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者造成的傷害或死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

　　認(rèn)證范圍

　　北京中大華遠(yuǎn)認(rèn)證中心獲準(zhǔn)CNAS認(rèn)可的食品安全管理體系

　　業(yè)務(wù)范圍（GB/T22000）

　　1、C 食品生產(chǎn)

　　 CI 易腐爛的動(dòng)物產(chǎn)品的加工

　　 C1 畜禽屠宰及肉制品加工

　　 C2 蛋及蛋制品加工

　　 C4 水產(chǎn)品的加工

　　 CII 易腐爛的植物產(chǎn)品的加工

　　 D1 果蔬類產(chǎn)品加工

　　 D2 豆制品制造

　　 CIII 易腐爛的動(dòng)物產(chǎn)品和植物產(chǎn)品（混合產(chǎn)品）的加工

　　 C6 速凍食品制造

　　 CIV 環(huán)境溫度下穩(wěn)定產(chǎn)品的加工

　　 E1 谷物加工

　　 E2 堅(jiān)果加工

　　 E3 罐頭加工

　　 E4 飲用水、飲料的制造

　　 E5 酒精、酒的制造

　　 E6 焙烤類食品的制造

　　 E7 糖果類食品的制造

　　 E8 食用油脂的制造

　　 E9 方便食品（含休閑食品）的加工

　　 E10 制糖

　　 E12 制茶

　　 E13 調(diào)味品、發(fā)酵制品的制造

　　 E14 營(yíng)養(yǎng)、保健品制造

　　2、D 動(dòng)物飼料生產(chǎn)

　　 DI 飼料生產(chǎn)

　　 F1.1 畜禽飼料的制造（不包括飼料添加劑的制造）

　　 F2.1 魚(yú)飼料的制造（不包括飼料添加劑的制造）

　　 DII 寵物飼料生產(chǎn)

　　 F1.2 畜禽飼料的制造（不包括飼料添加劑的制造）

　　 F2.2 魚(yú)飼料的制造（不包括飼料添加劑的制造）

　　3、E 餐飲業(yè)

　　 G1 餐飲及服務(wù)

　　4、I 食品包裝和包裝材料的生產(chǎn)

　　 M1 包裝材料制造

　　5、K （生物）化學(xué)品生產(chǎn)

　　 L1 添加劑（含飼料添加劑）制造

　　 L2 維生素及營(yíng)養(yǎng)劑制造

　　中心獲準(zhǔn)CNAS認(rèn)可的HACCP體系認(rèn)證業(yè)務(wù)范圍